دليلك لبدء مشروع كافيه ناجح ومميز
يعتبر مشروع كافيه هو أحد أبرز المشروعات التي يسعى عدد كبير جدًا لإنشائها والبدء في تنفيذها وذلك بفضل أرباحه الطائلة وأيضًا استقطابه لفئة كبيرة من الأشخاص من مختلف الأعمار، ولكن حتى تتمكن من تحقيق النجاح في مشروعك يجب عليك عمل دراسة جدوى محكمة والتعرف على كافة الأمور التي تتعلق بالمشروع والتي تشمل المعدات واللوازم والمصاريف وما إلى ذلك، ومن خلال موقع مُستعلم سوف نقوم بالتعرف على جميع المعلومات التي ترغب في معرفتها.
أهمية فتح مشروع كافيه
يمتلك مشروع كافيه أهمية كبيرة جدًا وكما أنه يمتلك مجموعة من المزايا التي جعلته واحدًا من أفضل المشاريع التي يمكنك تنفيذها والتي سوف نتعرف عليها فيما يلي:
اقرأ أيضًا: أفضل 12 مشروع دخله ممتاز
أولًا عملاء جاهزون
تعتبر القهوة من المشروبات التي تمتلك شعبية كبيرة جدًا وذلك في مختلف أنحاء العالم:
- حيث أن الأشخاص يستهلكون ما يقرب من عدد 2 مليار كوب من القهوة وذلك كل يوم عالميً، كما أن الخبراء يتوقعون زيادة نسبة هذا المعدل في المستقبل.
- بالإضافة إلى أن البيانات تشير إلى وجود فرصة مميزة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في فتح مشروع ناجح حيث أن قاعدة العملاء تكون جاهزة.
اقرأ أيضًا: أفضل 9 مشروعات بدون رأس مال
ثانيًا حرية في الإبداع
يمكنك في هذا المشروع الإبداع بمختلف الطرق التي سوف نعرضها تاليًا:
- يمكنك تقدم عدد كبير جدًا من أنواع القهوة لعملاءك، سواء تقديمها باردة أو ساخنة أو بالبندق أو الشوكولاتة أو بالثلج أو بدون الثلج بجوار قطعة من الكعك أو الكرواسون.
- والجدير بالذكر أنه يصعب حصر الطرق التي يمكنك بها صنع وإعداد القهوة داخل الكافية الخاص بك، على عكس المشروبات الأخرى التي تصنع بطرق تقليدية وأيضًا مجال الابتكار والابداع بها محدود.
اقرأ أيضًا: أفضل 11 فكرة مشروع بربح يومي يمكن تنفيذه
تحديات مشروع كوفي شوب
عندما ترغب في تنفيذ مشروع كافيه يجب عليك الأخذ في عين الاعتبار التحديات التي قد يواجهها سوق القهوة عالميًا والتي من أمثلتها، والتي سوف نقوم بعرضها فيما يلي:
- حدوث تغيرات في المناخ وأيضًا مدى التأثير التي تحدث على حبوب البن بسبب قلة الأمطار.
- وأيضًا مواجهة المشكلات التي تطرق في البنية التحتية التي يمكن لبعض الدول المصدرة مواجهتها.
- كما أن هناك بعض التحديات التي تواجه منشئ المشروع والتي تحدد نجاح المشروع من عدمه، وهذه التحديات يمكن التغلب عليها ببعض الجهد البسيط.
اقرأ أيضًا: أفضل 7 مشروعات صغيرة في المنزل
دراسة مشروع كافيه
هناك الكثير من الأشخاص يتعجلون في البدء في مشروع استثماري دون دراسة كافة الجوانب الخاصة به:
- عندما تعزم الأمر على إنشاء مشروع كافيه يجب عليك أولًا عمل دراسة جدوى محكمة له.
- بالإضافة إلى أنه من الضروري جدًا قراءة مجموعة من الكتب الخاصة بعلامات القهوة الشهيرة وأيضًا التعرف على تجاربها.
- كما يجب الاطلاع على معلومات وبيانات المنافسين وأيضًا مشاريعهم وتحليلها بدقة واستفاضة.
- قضاء وقت كافي لاكتساب خبرة إدارية داخل أي كافية، بعد ذلك الانطلاق في مشروعك باتباع مجموعة من الأسس الصحيحة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم بالتفصيل ونصائح هامة
كتابة خطة مشروع كافيه
هناك العديد من الأشخاص يخفقون في وضع خطة جيدة وواضحة للمشروع الخاص بهم، لذلك فسوف نوضح لك بعض النقاط التي يجب وضعها نصب عينيك:
- يجب عليك تقييم النتائج الخاصة بالمشروع وأيضًا متابعة حالته، ثم تقوم بعدها باتخاذ مجموعة من الإجراءات المدروسة تبعًا لهذا.
- كما أنه يجب عليك تحديد مدة الوقت المستنزف بالإضافة إلى الأموال المهدرة في إدارة المشروع الخاص بك دون وضع خطة عملية متقنة.
- والجدير بالذكر أنه عندما تقوم بإعداد خطة مشروع كافيه يجب أن تحتوي الخطة على بعض العناصر التي من أهمها ما يلي:
- ميزانية المشروع الخاص بك.
- الخطوات التي سوف تتبعها لإنشائه.
- الجدول الزمني المقدر لهذه الخطوات.
- توفير معدات المشروع.
- اختيار فكرة مميزة لمشروعك.
- تحديد قائمة المنتجات التي تشمل (الحلوى والمشروبات على سبيل المثال).
- اختيار موقع المشروع.
- رؤيتك التي تود تحقيقها من مشروع الكوفي شوب الخاص بك.
- جمع معلومات مختلفة عن المنافسين.
اقرأ أيضًا: مشروع دخله الشهري 50 الف – 10 مشاريع مختلفة
التوقعات عند فتح مشروع كافيه
من الوارد جدًا عن افتتاح مشروع كافيه أن تتوقع أرباح كبيرة في وقت سريع وأيضًا بناء علامة تجارية خاصة بك في مدة قصيرة:
- على الرغم من أنه يمكنك تحقيق الأرباح في وقت قصير إلا أنه لا يعد قاعدة أساسية عند قيامك بإنشاء المشروعات وبالتحديد في حالة كان مشروع كافيه جديد.
- حيث أن المنافسة في هذا المشروع شرسة جدًا ويرجع سبب ذلك لارتفاع سقف توقعات العملاء لرؤية أشياء جديدة ومميزة، وذلك بسبب الخدمات التي شاهدوها في معظم المناطق العالمية المتخصصة.
- والجدير بالذكر أن توقع أرباح معقولة في بداية المشروع سوف يجنبك إحباط البدايات والشعور بالفشل وعدم تحقيق الحد المتوقع.
- ويترتب على ذلك تمكنك من التحكم في أعصابك وأيضًا سير كافة الأمور الإدارية كما ترغب بها.
- الأمر الذي يوفر لك الجهد الذي يمكن بذله في دراسة الفرص وأيضًا حل مختلف التحديات.
- بالإضافة إلى أنك بذلك سوف تحمي نفسك من الدخول في المرحلة الخاصة بـ الاحتراق الوظيفي.
اقرأ أيضًا: أفضل مشروع بدخل 30 الف شهريا يمكن تنفيذه
متطلبات مشروع كوفي شوب
بعد وضع خطة جيدة لمشروعك يطب عليك أن تتعرف على الاحتياجات والمتطلبات التي يجب توفرها لإنشاء مشروع كافيه جيد، وهذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي:
- يجب عليك أولًا حديد واختيار موقع جيدًا لإنشاء المشروع الخاص بك بداخله.
- اختيار مكان ذا مساحة جيدة ومناسبة ويفضل أن يطل على منظر جمالي.
- سوف تحتاج إلى اختيار اسم جيد لمشروعك يتميز بالجاذبية والتميز، وأيضًا يسهل نطقه والتعرف عليه.
- بعد تنفيذ كافة الخطوات السابقة سوف تحتاج إلى شراء الأدوات الأساسية والكمالية الخاصة بالمشروع.
- المعدات اللازمة لفتح مشروع الكوفي شوب
- حتى تتمكن من افتتاح مشروع كافيه ناجح سوف تحتاج مجموعة من الأدوات والمعدات الأساسية في هذا المشروع، والتي تتمثل فيما يلي:
- شراء ماكينة إسبريسو.
- توفير مطحنة إسبريسو.
- شراء مطحنة خاصة بالقهوة العادية.
- سوف تحتاج إلى ماكينة قهوة.
- وأيضًا ماكنة الثلج.
- بالإضافة إلى موزع الماء الساخنة.
- يجب شراء ثلاجات خاصة لحفظ الألبان والمكونات وما إلى ذلك.
- شراء أدوات المطبخ من أمثلتها: السكاكين والملاعق.
- الكؤوس على مختلفة أحجامها.
- شراء ميكروويف.
- توفير أدوات خاصة بعرض المخبوزات.
- يجب أيضًا توفير الأواني الزجاجية والفناجين المتنوعة.
- وأيضًا شراء الكؤوس البلاستيكية، وذلك سواء كانت تحمل اسم العلامة التجارية الخاصة بمشروعك أو كانت مجرد كؤوس عادية.
- توفير مجموعة من الأدوات الأخرى، التي من أمثلتها: القهوة، والعصائر، واللبن، والمكسرات، والخلطات، وأدوات التنظيف، والسكر وما إلى ذلك.
- بينما سوف تحتاج إلى توفير أدوات خاصة بعامل تحضير القهوة (الباريستا) المختلفة، تكون متمثلة فيما يلي:
- موزع القهوة.
- وأيضًا الميزان.
- موزع سطح الإسبريسو.
- شراء إبريق التبخير.
- توفير مرش ديكور.
- وأيضًا مقبض بورتا فيلتر.
- بالإضافة إلى طقم فُوَط.
اقرأ أيضًا: أفضل 12 مشروع ناجح برأس مال 12 ألف ريال
أدوات أخرى هامة لمشروع كافيه
بخلاف ما ذكرناه فيما سبق هناك بعض الأدوات الهامة التي يجب عليك شراؤها وتوفيرها، وتتمثل هذه الأدوات والمعدات فيما يلي:
- آلات ومعدات الطبخ: إن مشروع كافيه لا يقتصر فقط على تقديم مختلف أنواع القهوة فقط، ولكن العملاء يتوقعون منك تزويدهم ببعض الإضافات الأخرى التي تتمثل في المخبوزات الطازجة التي يمكنهم الاستمتاع بتناولها بجوار المشروب.
- شراء الآلات التالية: خلاطات فرابيه Frappe وأيضًا سموثي Smoothie التي تساعد في تحضير مختلف أنواع القهوة المثلجة مثل قهوة ماكياتو وأيضًا الايس لاتيه.
- محمصة البن: سوف تحتاج أيضًا إلى تحميص القهوة الخاصة بك بنفسك دون الحاجة للاستعانة بأي محمصة خارجية، كما أن هذه الطريق تمكنك أيضًا من السيطرة على أدواتك بشكل جيد.
اقرأ أيضًا: إليك أفضل مشروع مربح للنساء ينفذ من المنزل بتكاليف بسيطة
تكلفة مشروع كافيه
يجب العلم أن تكلفة مشروع كافيه تعتمد على مجموعة من العوامل التي سوف نقوم بذكرها لكم فيما يلي:
- موقع المشروع: يمكن أن تقل التكلفة الخاصة بالمشروع في حالة كان لديك مكان جاهز وملك لك، أما في حالة عدم امتلاكك لمكان فذلك يعني أنك سوف تحتاج لدفع رسوم لاستئجار أو شراء مكان.
- مساحة المكان الخاص بالمشروع: يجب العلم أنه كلما كان مساحة المشروع أكبر كلما ارتفعت التكلفة الخاصة بالأثاث والديكور وأيضًا احتياجك لعدد أكثر من الموظفين.
- كمية الأدوات التي تحتاج إليها: إن الكمية تتأثر باحتياجات السوق وأيضًا توقع العملاء وذلك بجانب مساحة المشروع.
- والجدير بالذكر أنه يمكنك وضع مبلغ تقريبي لرأس المال الذي سوف تحتاج إليه في حالة كنت ترغب في افتتاح مشروعك داخل السعودية بمبلغ يقدر بنحو 150 ألف ريال سعودي.
اقرأ أيضًا: مشروع مربح برأس مال 50000 درهم أفضل 5 مشروعات يمكن تنفيذها
يمكنك افتتاح مشروع كافيه داخل الأراضي السعودية بمبلغ مالي يقدر بنحو 150 ألف ريال سعودي، ويمكن أن تختلف قيمة هذا المبلغ وفق لمجموعة من العوامل المختلفة التي قمنا بذكرها خلال مقالنا.